Stuifmeel: Bijenpollen en Bijenbrood

Honingbijen verzamelen gericht stuifmeel van bloeiende planten. Deze mannelijke voortplantingscellen van bloemen zijn een belangrijke voedingsbron voor honingbijen. Zij vormen de enige eiwitbron van een bijenvolk. Een voorraad aanleggen is daarom belangrijk. Om het stuifmeel houdbaar te maken, verwerken de bijen het tot twee verschillende bijenproducten: bijenpollen en bijenbrood.

Stuifmeel in de vorm van bijenpollen

Aan het stuifmeel voegen bijen nectar en klierafscheidingen toe. Op deze manier kunnen ze er kleine klompjes van boetseren. De kleine klompjes zijn de zogenoemde bijenpollen. In de zakjes aan de benen transporteren de bijen de pollen naar de bijenkast. Lees meer over de winning en toepassing van bijenpollenwinning en toepassing van bijenpollen.

Stuifmeel in de vorm van bijenbrood

In de bijenkast worden de bijenpollen verder verwerkt tot bijenbrood. Bijen mengen daarvoor de bijenpollen met honing en klierafscheidingen. Vervolgens slaan ze het geheel in een raatcel op. Hierbij wordt het mengsel flink aangestampt om zoveel mogelijk lucht te verwijderen. Ter verdere conservering wordt de mix van bijenpollen met een klein laagje propolis afgesloten. Het op deze wijze in de bijenkast opgeslagen bijenpollen wordt bijenbrood genoemd.

Door het conserveringsproces wordt het stuifmeel niet alleen langer houdbaar. Het conserveringsproces verbetert ook de verteerbaarheid en daarmee de voedingswaarde. Lees meer over de winning en toepassing van bijenbrood.

Assortiment

Stuifmeel in de vorm van bijenpollen en bijenbrood is ook voor de mens een waardevol voedingssupplement. In onze apitherapie webshop vind je diverse producten met bijenpollen en/ of bijenbrood van hoge kwaliteit. Bekijk ons assortiment hieronder.